Capitolo 79

  (raffreddore diluisce). . . | Stabile | Stalla
La stabilità ad alkalies |                        |
  (caldo diluisca). . . | Distrutto rapidamente | ?
La stabilità ad alkalies |                        |
  (raffreddore diluisce). . . | Stabile |
In dialisi. . . . . | Passaggi attraverso | Passaggi attraverso
                      |   membrana pergamenacea |   membrana pergamenacea
In assorbimento. . . . | Adsorbed da acido | Adsorbed da neutrale
                      |   o soluzione neutrale |   soluzioni da follatore
                      |   dalla terra di follatore, |   terra, colloidale
                      |   carbone, ecc. |   idrossido ferrico,
                      |                        |   carbone animale, ecc.
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Emmett ha opposto recentemente questa vista e ha suggerito che mentre il
fattore di antineuritic ed il fattore di crescita sono trovati nelle stesse fonti
e ha molto in comune lui non segue che loro sono identici e
che i suoi esperimenti tendono a mostrare che là è marcato le differenze che
suggerisca che il tipo di "B" non è una sola entità ma un gruppo. Mitchell ha
compendiato molto bene le fasi controverse di questa domanda con un
revisione imparziale dei fatti. Uno di più forte dell'opposizione
bugie di argomenti nel fallimento di latte di guarire beri-beri omettono quando
amministrato nelle grandi quantità. Questa obiezione è stata diminuita in parte
da dati che nascono sulla relazione del contenuto di latte al cibo del
vacca. Hess, Dutcher, Hart e Steenbock ed altri hanno addotto sufficienti
l'evidenza per mostrare che i vitamine contentano del latte di una vacca è grandemente
determinato dal cibo della vacca e come una conseguenza il latte può essere molto
povero in vitamine. È poi ovvio che il fallimento del latte di guarire
è probabile che beri-beri in un caso determinato siano dovuti a questa causa e non mancare di
l'identità del curativo col fattore di crescita. Osborne e Mendel hanno