Capitolo 76
malattia di deficienza di vitamine. _Osborne ed il data_ di Mendel Totale No No con occhio sintomi Ratti su diete deficiente in Un vitamine. . . . . . . . 136 69 " su diete " " B ". . . . . . . . 225 0 " su diete altrimenti deficiente. . . . . . . . . 90 0 " su " sperimentale ma probabilmente adeguato. 201 0 " su cibo mescolato. . . . . . . . . . . . . . . . 348 0 ____ __ Totale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000 69 Sull'altra mano tutti i lavoratori sanno che ratti spesso sviluppano e crescono bene per un periodo considerevole di tempo su una dieta libero dal "Un" e senza manifestare la malattia di occhio. Le autorità britanniche spiegano questo presumendo che animali hanno il potere a posi in giù una riserva di questo vitamine sul quale loro possono disegnare in emergenza. Sherman ed il suo coworkers confermi questo potere per immagazzinare il vitamine. Altri sono stati condotti a spiegare i loro risultati come a causa della contaminazione della dieta basale. Daniele e Loughlin mantenne recentemente che il lardo commerciale usò in diete basali e finto essere "Un" vitamine-libero fu approvvigionato con sufficiente del "Un" produrre la crescita e prevenire malattia di occhio. Le loro viste sono andate a vuoto di conferma di Osborne e Mendel. È perciò evidente che questi errori occasionali dalla specifica risposta all'assenza del "Un" vitamine abbia bisogno di ulteriore delucidazione. È ugualmente manifesto che nella maggioranza di casi l'assenza del "Una" volontà dà luogo a crescita striminzita e xeropthalmia. L'aspetto della malattia di occhio può essere preso comunque, come un indicazione sicura dell'assenza o la deficienza nel "Un" vitamine. V. PROPRIETÀ FISIOLOGICHE DI IL "B" VITAMINE Beri-beri è una malattia che è descritta clinicamente come una forma di severo neuritis periferico e può apparire in due forme bene marcate. In un tipo
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