Capitolo 71
insolubile in acqua e con l'apparente formula di C_24H_19O_2N_5. II. Un complesso che squaglia a 222 C. e solubile in acqua. Formula C_29H_23O_2N_5. III. Acido di Nicotinic che squaglia a 235 C. C_6H_5O_2N. _B. Il complex_ di riso Cristalli che squagliano a 233 C. che consistono di: IO. Un complesso che squaglia a 233 C. e con una formula di C_26H_20O_9N_4. II. Acido di Nicotinic che squaglia a 235 C. C_6H_5O_2N. Paura contenne alla durata che la possibile natura del composto era: HN | \ OC C_16H_18O_6 | / HN Era questa idea che l'ha condotto a chiamarlo una "ammina." Noi non siamo attualmente capaci di riportare alcun approccio più vicino all'elementare l'analisi e tutti i tentativi a purificazione hanno mostrato una tendenza a fare la sostanza attiva uno scompare completamente altrimenti si distribuisca sulle molte frazioni invece di concentrarsi nell'uno. Suo natura di base sembra essere stabilita bene dal suo comportamento con acido di phosphotungstic ed il suo assorbimento pronto da carboni attivarono prendere su sostanze di base. III. LE PROPRIETÀ CHIMICHE DI "C SOLUBILE IN ACQUA" Le proprietà di questo membro più nuovo della famiglia ancora sono definite meno. Tutti si sono d'accordo che è molto più sensibile a calore ed alcali che il altro due. Temperature sopra di 50 C. è di solito distruttivo sebbene il fattore di tempo è estremamente importante così come la reazione. Hess per esempio ha trovato che la temperatura pastorizzava latte continuato per del tempo, è più distruttivo al vitamine che acqua bollente temperatura continuò per solamente alcuni minuti. L'estensione a che l'arancia succo e succo di pomodoro resisteranno a temperature alte indica il azione protettiva di acidi per essere considerevole. Gli esperimenti dei Dott. Delf all'Istituto di Lister specialmente furono diretti il comportamento di questo vitamine in cavolo cappuccio. Lei determinò il minimo prima chiuda di cavolo cappuccio crudo richiese di prevenire vile in maiali di ghinea e fondare
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