Capitolo 51

prova di fermento chiamata per vitamine "B."

Prima di rivolgersi a questa prova esso è bene chiamare attenzione qui al
l'importanza dell'animale sperimentale. Senza gli uccelli di polyneuritic noi
non avrebbe guarito mai beri-beri, il maiale di ghinea fece la soluzione del
problema vile possibile e se del modo di incitare pellagra in un animale
può essere concepito che flagello può essere eliminato ancora.



CAPITOLO IV


LA PROVA DI FERMENTO PER VITAMINE "B"

Come lontano indietro come i giorni di Pasteur una controversia derivò sul potere di
celle di fermento per crescere su un mezzo sintetico composero solamente di noto
costituenti. Questa controversia incardinò su una discussione come a se questi
media erano efficienti a meno che rinforzato con qualche cosa dedotto da un
organismo vivente. Nel 1901 Wildier in Francia pubblicò un articolo in che
lui mostrò quell'estrae della questione organica quando aggiunse a media sintetici
aveva il potere per incentivare marcatamente la crescita di organismi di fermento. Lui faceva
non tentativo alla durata di identificare la natura di questo stimulatory
sostanza, ma siccome fu dedotto da organismi viventi, lui lo chiamò
"Bios." Presto dopo la scoperta di vitamines i batteriologi cominciarono
scopra che loro o un fattore analogo giocarono una parte apparentemente nel
la crescita di certi sforzi di batterio, specialmente il meningococcus. In
1919 Roger Williams che lavora in Università di Chicago fu colpito col
nascendo del lavoro di Wildier sull'ipotesi di vitamine e formò la teoria
è probabile che i "bios" di quello Wildier siano i vitamine solubili in acqua "B." Lui
proceduto esaminare fuori questa teoria e dimostrò quell'estrae di
sostanze ricco nel "B" vitamine un effetto segnato aveva sulla stimolazione
della crescita di fermento. Lui sviluppò questi esperimenti e concepì un metodo di
comparando la crescita di celle di fermento quando incentivò da tali estratti. Il
risultati stavano colpendo così come per sembrare giustificare la sua vista e lui poi