Capitolo 17

Presente in latte proteina-libero, lattosio all'ordine del giorno, fermento e lucidature di riso

[L'illustrazione: il Fico. 2. TABELLA COMPOSITA DI OSBORNE E PUBBLICAZIONI DI MENDEL

Queste quattro tabelle ogni show il potere di fonti dell'Un vitamine per portare
su ricupero dopo fallimento su diete che mancano quel vitamine.

Io (da _Journ. Biol. Chem._, 1913-14, xvi 423). In questo gruppo il
dieta consistè dei percento seguenti:  Proteina, 18;  inamidi, 26;  proteina
gratuitamente munga, 28;  lardelli, 28. Nella parte dei periodi burro marcò, 18 per
centesimo di burro fu sostituito per un ammontare uguale di lardo.

II (da _Jour. Biol. Chem._, 1913, xv 311). Ricupero di show su
somma di burro grasso ad una dieta che contiene tutto il nutrients e
proteina artificiale latte gratis. Queste diete contennero il seguente
percento:  Proteina, 18;  lattosio, 23.8; amido, 26;  sali di latte, 4.2; il totale
grassi, 28.

III (da _Journ. Biol. Chem._, 1915, xx 379). Questi mostrano l'effetto
di varie fonti di vitamine Un come grasso di uovo, burro grasso e
oleomargarina. Lo show di parti di linea rotto il fallimento di laboratorio
lardo preparato per migliorare il lardo commerciale della dieta basale ed il
linee attraversate l'effetto immediato quando una vera fonte di vitamine Un era
aggiunto. Dieta basale:  Proteina, 18 la proteina latte gratis, 28;  inamidi, 24-29;
lardelli, 7-28;  altri grassi, 0-18.

IV (da _Journ. Biol. Chem._, 1913-14, xvii 401). Questa tabella mostra
il fallimento di petrolio di mandorla come una fonte di vitamine Un ed il suggerimento
ricupero quando burro grasso o petrolio di merluzzo-fegato fu usato. Dieta basale:  Edestin,
18;  inamidi, 28;  proteina latte gratis, 28;  lardelli, 8;  petrolio di mandorla _or_
burro grasso o petrolio di merluzzo-fegato, 18.]

Con questi punti chiariti su ogni investigatore di nutrizione ritornato ad un
l'analisi delle sue misture di cibo e procedè all'ubicazione in fonti di
i vari fattori. Gli anni 1912-1918 sono principalmente contribuente a
ulteriore conoscenza delle proprietà di questi due vitamines, loro